Nel 1998 Filippo Manetti ha acquistato una piccola borgata di origine medievale chiamata Campiume, situata a Fognano di Brisighella sui primi contrafforti dell’Appennino Tosco Emiliano.

Il complesso è completamente circondato da vigne e olivi e produce ogni anno circa diecimilla bottiglie.

"Passione" è la parola che descrive perfettamente il suo lavoro in vigna e cantina.

Filippo segue infatti da solo ogni fase della produzione dalla potatura invernale delle vigne, alla vinificazione e infine all’imbottigliamento. Il suo approccio mantiene pieno rispetto per la tradizione e si orienta da un limitatissimo uso della tecnologia sia in vigna sia in cantina.

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